Primeros
ENSALADA tibia de queso de cabra gratinado
ENSALADA de cítricos, “meclum” de hoja y pollo braseado
CALZONES de Palou en tempura y salsa Romesco
CARPACCION de “Roast Beef” con tomatina provenzal y “Parmegiano Regiano”
MONJILLA tierna “Perona” al vapor y salteada con jamón de bellota
PASTA: Fagotti. Ravioli relleno de pera y crema de queso
HUEVOS de Can Xacó de Palou fritos con Parmentier de butifarras harapiadas
Según
BRASA: morcilla o pies de cerdo, mejillas deshuesadas, churrasco o pollo (MENÚ BRASA ) *.
"FAUX FILETE". Entrecot bajo en grasa de ternera de Girona a la brasa
POLLO JAKITORIO. Brocheta con salsa japonesa y “Basmati” de verduras.
ARROZ a la cazuela de costellón y calamar
TARTAR de atún rojo sobre patata de tenedor y Ruca
"SKREI". Bacalao fresco noruego con seta de Castaño en escabeche
TURBOT a la plancha con verduras “Baby” escaldadas
Postre
FLAM casero elaborado con leche y huevos de Palou
ARROZ CON LECHE cremoso
TARTA casera de queso con base “sucreno” y jalea de frambuesa
QUESOS. Selección de tres quesos
FRUTA FRESCA. Piña natural
20,00€ Incluye agua ó ½ vino ó 1 refresco, pan de Palou y postre.
* 17,00€ MENÚ BRASA: 1er plato, más carne brasa, mas ½ vino o agua o 1 refresco, pan de Palou y postre.
Vinos
EDERRA. Tempranillo (Crianza Rioja). Negro
RAIMAT CLAMOR Cabernet, Tempranillo, Merlot (Costers del Segre). Negro
NUVIANA. Chardonnay (Valle de Huesca). Blanco
RAIMA CLAMOR Chardonnay, Albariño, Sauvignon blanc (Costers del Segre). Blanco
NUVIANA. Cabernet y Tempranillo. (Valle de Huesca).rosado RAIMAT CLAMOR Cabernet,Ull de Llebre,Merlot (Costers del Segre) . Rosado
Precios con 10% IVA incluido
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